Cupcakes & Muffins

Cupcakes au Kinder Bueno

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Si je vous dis Kinder Bueno, vous salivez déjà un peu non ? Et si je vous dis, cupcakes au chocolat et chantilly au Kinder Bueno, il se passe quoi ? Ca devient un peu plus intéressant ? L’Automne est là et les fruits que je préfère travailler s’en vont des étalages, mais c’est pas grave, il y a toujours de quoi faire en matière de pâtisserie, et ce à n’importe quel moment de l’année !
Cette recette vous permettra de réaliser environ 15 cupcakes.

Il vous faut :

  • 80 gr de beurre pommade
  • 200 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 250 gr de farine
  • 20 cl de lait
  • 20 gr de cacao non sucré en poudre
  • 250 gr de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 20 gr de sucre glace
  • 3 kinder bueno

C’est parti !

Mélangez le beurre pommade et le sucre, puis ajoutez les oeufs jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Incorporez la farine, la levure et le cacao puis terminez par le lait.
Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer 10 cl de crème liquide à la casserole et ajoutez y les 3 Kinder Bueno écrasés jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Lorsque c’est le cas, mixez la préparation de sorte à ne pas avoir de morceaux qui se coinceront dans la douille lors du pochage.
Placez au frigo jusqu’à refroidissement complet.

Réalisez la chantilly en fouettant le mascarpone et le reste de crème liquide avec le sucre glace. Incorporez la préparation au Kinder Bueno froide et montez jusqu’à un mélange aérien.

Pochez et décorez vos cupcakes selon vos envies !
A réserver au frigo, se conserve pendant environ 2-3 jours dans une boite hermétique.

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